Setzen Sie ein Lesezeichen für diese kohlenhydratarme Einkaufsliste für Ihre Lebensmittelreise

In diesem Artikel

Was sind Kohlenhydrate? Leistungen Die Einkaufsliste Gemüse Obst Protein Molkerei Getreidesortiment Fette Dressing / Saucen

Kohlenhydrate haben einen schlechten Ruf bekommen. Wir geben die Schuld an einer unerwünschten Gewichtszunahme ausschließlich dieser speziellen Art von Lebensmitteln und gehen bis zum Äußersten, um zu versuchen, die „negativen“ Auswirkungen, die mit dem Essen einhergehen, einzudämmen. Aber es gibt viele Missverständnisse im Umgang mit ihnen, und ihre vollständige Vermeidung schadet mehr als sie nützen.

Um die Vorteile einer kohlenhydratarmen Einkaufsliste zu verstehen, haben wir uns an einen registrierten Ernährungsberater und zertifizierten Ernährungsberater gewandt Mary Jane Detroyer um alles aufzuschlüsseln, was wir über Kohlenhydrate wissen müssen, und um uns eine Einkaufsliste zu geben, wenn wir zu Hause kohlenhydratarme Mahlzeiten zubereiten möchten. Scrollen Sie nach unten, um zu sehen, was sie zu sagen hatte.

Eier & Avocado

Stocksy

Was sind Kohlenhydrate?

Ein häufiges Missverständnis ist, dass Kohlenhydrate nur Brot, Nudeln und Getreide betreffen, wenn sie tatsächlich in vielen Lebensmittelgruppen, einschließlich Obst und Gemüse, vorkommen. 'Denken Sie daran, Kohlenhydrate sind das, was in Körnern gefunden wird; stärkehaltiges Gemüse; Milchprodukte wie Milch, Kefir, Joghurt; Obst und Zucker oder eine beliebige Kombination dieser Lebensmittel “, sagt Detroyer. 'Gemüse hat die niedrigste Menge an Kohlenhydraten pro Portion all dieser Lebensmittel.'

Wie für eine No-Carb-Diät? Sie sagt, das sollte niemals das Ziel sein. 'Ich denke, die Menschen müssen ihre Aufnahme begrenzen, nicht eliminieren oder verfeinern', sagt sie. '[Überdenken] hochverarbeitete Kohlenhydrate wie Brot, weißer Reis, Kartoffeln, Kekse, Kuchen, Saft, Süßigkeiten, Cracker usw.' Sie erklärt, dass das Schneiden von Kohlenhydraten bedeutet, dass Sie Ihrem Körper Energie entziehen, Ihre Leber Glukose für Ihr Gehirn und andere Organe produziert, um am Leben zu bleiben und zu funktionieren, und Muskeln zur Produktion verwendet, und dass Sie wichtige Vitamine und Mineralien vermissen, die für Stoffwechselprozesse in verwendet werden dein Körper.'

Um das richtige Gleichgewicht zu erreichen, sagt sie, dass eine kohlenhydratarme Mahlzeit aus Folgendem besteht: Eiweiß, Fett, Gemüse und einer kleinen Menge Stärke.

Vorteile eines kohlenhydratarmen Speiseplans

Vielleicht möchten Sie sich darauf konzentrieren kohlenhydratarme Mahlzeiten wenn Ihr Verdauungssystem empfindlich ist, weil es zu viel Kohlenhydrate zu sich nimmt und bestimmte Krankheiten verhindert. '[Dies ist vorteilhaft] für Menschen, die Kohlenhydrate nicht gut metabolisieren, Menschen mit einer genetischen Neigung zu Diabetes', sagt sie. 'Eine kohlenhydratarme oder kohlenhydratkontrollierte Diät ist sehr vorteilhaft, um Diabetes vorzubeugen oder ihn so lange wie möglich in Schach zu halten.'

Die Einkaufsliste

Sie gibt Kunden eine Einkaufs-Checkliste, um sie auf dem Weg zu gesunder Ernährung zu halten, aber sie glaubt fest daran, Lebensmittel auszuwählen, die Sie mögen, und sie zum Laufen zu bringen. 'Es ist nicht die Liste, die einen kohlenhydratarmen Ernährungsplan erstellt; So wählt die Person aus den Lebensmitteln, die sie in ihrer Küche hat, und wie sie sie essen “, sagt sie.

durchschnittliche Wanderzeit auf dem appalachischen Pfad

Aber wenn Sie nach einer allgemeinen Richtung suchen, was Sie beim nächsten Einkauf kaufen sollten, sagt sie, dass Sie sich auf Folgendes konzentrieren sollten:

Gemüse

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1. Gemüse

Genug, um täglich zwei bis drei Portionen bereitzustellen.

Wirf stärkehaltiges Gemüse wie Kartoffeln, weiße und süße Yamswurzeln, Winterkürbisse und Kochbananen hinein.

Karotten, Sellerie, Zwiebeln und Knoblauch (Diese verleihen jedem Gericht nicht nur Geschmack, sondern sind auch lange haltbar).

Obstschale

Stämmig

2. Obst

Genug, um täglich zwei bis drei Portionen bereitzustellen.

Hähnchen

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3. Protein

Fisch
Hähnchen
rotes Fleisch
Tofu
Bohnen

Joghurt mit Früchten

4. Milchprodukte

Käse
Milch
Joghurt (griechischer Joghurt liefert das meiste Protein)

Kornschale

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5. Getreidesortiment

Andenhirse
Reis
Gerste
Weizen, Gerste
Vollkornnudeln
Vollkorncracker (wie die Marken Akmak, Ryvita und Wasa)
Natriumarme Kekse

Öl

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6. Fette

Olivenöl
Rapsöl
Traubenkernöl
Avocadoöl
Kokosnussöl

Balsamico

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7. Dressing / Saucen

Balsamico Essig
Grundlegende Kräuter
Soße

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