Hier ist die Wahrheit über kugelsicheren Kaffee

Kaffee mit Butter drin

Unabhängig davon, wie Sie Ihren Kaffee zu sich nehmen - schwarz, mit einer Kugel Zucker oder nur mit einem Schuss Milch -, handelt es sich wahrscheinlich nicht um einen Löffel geschmolzene Grasbutter. Aber könnte diese unwahrscheinliche Kombination den Hunger unterdrücken und den Gewichtsverlust fördern? Vermarktet als Kugelsicherer Kaffee hat dieser Ernährungstrend stetig zugenommen Haupt Traktion in den letzten Jahren mit Gesundheitsfanatikern, Prominenten und natürlich der Social-Media-Welt. Als der neugierige Haufen, den wir sind, machten wir uns daran zu untersuchen, worum es bei dem ganzen Hype geht.

Lesen Sie weiter, um mehr über kugelsicheren Kaffee zu erfahren - und ob er Ihnen tatsächlich dabei helfen kann, Gewicht zu verlieren.

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Was ist kugelsicherer Kaffee?

kugelsicherer Kaffee

Die Idee des Unternehmers aus dem Silicon Valley Dave Asprey Bulletproof Coffee ist ein Gesundheits- und Fitnessfan und eine Mischung aus Kaffee, Butter und mittelkettigem Triglyceridöl (MCT). Das Getränk ist Teil seiner Marke Bulletproof, die Änderungen des Lebensstils und Produkte umfasst, die Ihnen helfen sollen, die Kontrolle über Ihren Körper und die Biochemie zu übernehmen und Sie gesund, schlank und glücklich zu halten.



Treffen Sie den Experten

Dave Asprey ist ein pensionierter Unternehmer aus dem Silicon Valley sowie Gründer und CEO von Bulletproof Coffee in Seattle, WA. Asprey hat sein Unternehmen in einen erfolgreichen Podcast verwandelt, das Bulletproof Radio, und ist Autor eines New York Times Bestseller Ernährungsbuch. Er lebt mit seiner Frau und zwei Kindern in Kanada.

Asprey kam nach einer intensiven Wanderung in Tibet auf die Idee, wo ihm die Einheimischen Yakbuttertee, eine cremige Tasse Tee aus Teeblättern, frischer Yakbutter und Salz fütterten. Nomaden aus der Region sollen täglich zehn Tassen Yakbuttertee trinken, um Lebensenergie in extremen Höhen mit Kalorien zu versorgen.

Asprey stellte fest, dass das Getränk restaurativ ist, und optimierte das Rezept so, dass es schimmelarme Kaffeebohnen (koffeinhaltige Arabica-Bohnen sind in der Regel schimmelarmer) enthält, damit es so rein und giftfrei wie möglich ist. und mittelkettiges Triglyceridöl (MCT), das eine Mischung aus Kokos- und Palmöl enthält.

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Die Vorteile von kugelsicherem Kaffee

Bulletproof Coffee bietet eine Vielzahl potenzieller Vorteile, darunter:

  • Behalten Sie hohe Energie ohne den Absturz bei. Ein üblicher zuckerhaltiger Kaffee ist definitiv eine Sache, die zu einem Einbruch am Nachmittag führt, aber mit dem hohen Gehalt an gesundem gesättigten Fett und Koffein von Bulletproof Coffee gehört dieser Absturz am Mittag der Vergangenheit an.
  • Gewichtsverlust. Da kugelsicherer Kaffee keine Kohlenhydrate enthält, kann ein Stoffwechselzustand namens Ketose ausgelöst werden. Ketose soll auftreten, wenn Ihr Körper aufgrund eines Mangels an Kohlenhydraten anfängt, Fett zu verbrennen.
  • Verbesserter Stoffwechsel - Bulletproof soll die Geschwindigkeit erhöhen, mit der Ihr Körper Kalorien in Energie umwandelt. Ein Teil der Massenverfolgung ist darauf zurückzuführen, dass Bulletproofer eine positive Veränderung ihrer Darmgesundheit feststellen.

Hilft es, den Gewichtsverlust zu steigern?

Das cremige, schaumige Getränk enthält gesunde Fette, die Sie länger satt halten, Abstürze und Heißhungerattacken vermeiden, einen Energieschub bewirken und die geistige Klarheit verbessern sollen. Asprey sagt nach dem Konsum einer Tasse Kaffee: „Sie werden vier bis sechs Stunden lang kein Interesse an Essen haben“, was zum angeblichen Gewichtsverlust beiträgt.

Kaffee selbst ist ein bekannter Appetitzügler.Die Art und Weise, wie es traditionell zubereitet wird, beinhaltet viele zuckerhaltige Zusätze und wird oft von einem Absturz am frühen Nachmittag gefolgt.

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Asprey behauptet, dass die spezifische Art der Butter (grasgefüttert und ungesalzen, oder Ghee ) und Menge (maximal zwei Esslöffel, sobald Sie sich darauf eingestellt haben) versetzen Ihren Körper für den Rest des Tages in den Fettverbrennungsmodus. Er vergleicht es mit anderen gesunden Fetten (wie sie in Avocados und Nüssen vorkommen), die das Cholesterin optimieren, aber nicht erhöhen.

Denken Sie daran, dass kugelsicherer Kaffee selbst als Mahlzeitenersatz gedacht ist. Sie sollten den Kaffee also nur zum Frühstück trinken, nicht zusammen mit anderen gesunden Lebensmitteln.

Wie beliebt ist kugelsicher?

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Die Schauspielerin und natürliche Gesundheitskünstlerin Shailene Woodley schwört auf Bulletproof Coffee und sagt, dass sie fast jeden Tag mit dem Getränk beginnt. In Los Angeles, dem Land der gesunden Nüsse und gesunden Körper, serviert ein Café in Venedig namens Another Kind of Sunrise ein „Buttery Brew“ auf der Speisekarte. Es handelt sich um eine 5-Dollar-Mischung aus 'Qualitätskaffee, hergestellt mit einem Löffel rohem Kokosöl, grasgefüttertem Ghee und frischem Bio-Kaffee', von dem die Kunden nicht genug bekommen können. Die Marke hat sogar stationäre Geschäfte in Santa Monica und Los Angeles und wird bei mehreren Händlern auf der ganzen Welt verkauft.

Der Markt für das Café ist bereits vorhanden. Als wir in unserer Büroküche unsere erste Tasse kugelsicheren Kaffee für diese Geschichte zubereiteten, stellten wir fest drei Mitarbeiter, die das Gebräu täglich trinken und sagen, dass sie sich sechs Stunden später unglaublich und aufmerksam fühlen - nicht nur das, sie sagen, dass sie in der Tat nicht so hungrig sind und sich nach weniger Zucker sehnen. Sie halten hier im Büro ein Glas Ghee (geklärte Butter) und Kokosöl (das sie anstelle von MCT-Öl verwenden, wie es viele Bulletproofer tun) und peitschen es morgens bei der Arbeit auf.

Wie man kugelsicheren Kaffee macht

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Zutaten ::

  • 8 Unzen. gefiltertes Wasser
  • 2 1/2 gehäufter Esslöffel. frisch gemahlene kugelsichere, verbesserte Kaffeebohnen (oder, wenn Sie die kugelsichere Marke von schimmelarmen Bohnen nicht kaufen möchten, machen Sie einfach eine 8-Unzen-Tasse normalen Kaffee, idealerweise mit frisch gerösteten Bohnen)
  • 1 Teelöffel. MCT-Öl ( Kokosnussöl kann als Ersatz arbeiten)
  • 1 EL. grasgefütterte, ungesalzene Butter (oder Ghee) *



Sobald Sie in der Lage sind, den Geschmack für kugelsicheren Kaffee zu erlangen, können Sie auf die vollen zwei Esslöffel umsteigen.

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Richtungen:

Kombinieren Sie den gebrühten heißen Kaffee, einen Teelöffel MCT-Öl und einen Esslöffel grasgefütterte, ungesalzene Butter oder Ghee in einem Mixer, um eine schaumige, cremige Mischung wie die eines Latte zu erhalten. Wenn Sie nur Butter und Öl in den heißen Kaffee einrühren, wird das Öl nicht gemischt und sitzt auf der Oberfläche des Getränks. Dann trink aus! Denken Sie daran, dass Bulletproof Coffee aufgrund des Kalorien- und Fettgehalts dazu bestimmt ist Sein Ihr Frühstück darf nicht zusätzlich zu Ihrem üblichen Frühstück eingenommen werden.

Mögliche Nebenwirkungen

Nachteile sind:

  • Mangel an Nährstoffen im Rezept - da kugelsicherer Kaffee als Mahlzeitenersatz gedacht ist, fehlen ihm die essentiellen Nährstoffe, die Sie normalerweise von einem kompletten Frühstück erhalten würden. Während der Fettanteil dazu beitragen kann, die Energie aufrechtzuerhalten, und angeblich Ihren Appetit reduziert, stellen Sie sicher, dass Sie immer noch die richtige Menge an Nährstoffen aus anderen Nahrungsquellen erhalten.
  • Hoher Gehalt an gesättigten Fettsäuren: Gesättigte Fettsäuren sollten nicht in zu hohen Dosen konsumiert werden, und kugelsicherer Kaffee enthält eine hohe Menge. Es wird angenommen, dass eine Zunahme von gesättigten Fettsäuren zu Herzerkrankungen führt.Wenn Sie also vorsichtig mit Ihrem Cholesterinspiegel sind, wird empfohlen, eine andere Energiequelle zu finden.
  • Eine kurze Warnung: Wenn Ihr Cholesterinspiegel bereits hoch ist, kann die Butter in kugelsicherem Kaffee mehr Schaden als Nutzen verursachen.

Der letzte Imbiss

Während das tägliche Getränk als ein Weg zum Abnehmen hervorgehoben wird, ist es dennoch wichtig, sich sowohl der Vor- als auch der Nachteile einer solchen Zubereitung bewusst zu sein. Das Getränk hat begeisterte Kritiken und ist etwas, was viele von uns hier bei uns als einen großartigen Start in den Tag empfunden haben. Nehmen Sie sich Zeit, um zu sehen, ob es für Sie und Ihren Lebensstil funktioniert.

Was halten Sie von dieser Begeisterung und werden Sie Bulletproof Coffee ausprobieren? Wenn Sie es bereits in Ihre Morgenroutine integriert haben, haben Sie einen Gewichtsverlust bemerkt? Teilen Sie mit uns unten!

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  1. Greenberg JA, Geliebter A. Kaffee, Hunger und Peptid YY . J Am Coll Nutr . 2012; 31 (3): 160 & ndash; 166. doi: 10.1080 / 07315724.2012.10720023

  2. Houston M. Die Beziehung zwischen gesättigten Fetten und koronarer Herzkrankheit: fa (c) t oder Fiktion? Ein Kommentar . Ther Adv Cardiovasc Dis . 2018; 12 (2): 33 & ndash; 37. doi: 10.1177 / 1753944717742549